tag:spicersweb.net,2010://3 2010-02-04T01:18:21Z にんじんを使ったレシピの紹介 Movable Type 3.36 tag:spicersweb.net,2010://3.106 2010-02-03T12:52:00Z 2010-02-04T01:18:21Z

あえてじゃがいもをつぶさないで、短冊切りにして、食感を楽しむポテトサラダ。 ■レ...

あえてじゃがいもをつぶさないで、短冊切りにして、食感を楽しむポテトサラダ。 ■レシピ■ ジャガイモ中‥‥3個 キュウリ‥‥1本 人参‥‥1/2本 カロリー1/2マヨネーズ‥‥大さじ4 塩‥‥小さじ1/2 胡椒‥‥適量 ①ジャガイモ、人参は皮をむいて長さ3～4cm、厚み1～2mmの短冊切りにし、茹でて冷水にさらす。 ②キュウリも同じような長さや厚みをそろえて短冊切りにし、冷水にさらす。 ③①と②をザルに上げて水気を切り、マヨネーズ、塩、胡椒で和える。 tag:spicersweb.net,2010://3.97 2010-01-03T11:58:35Z 2010-01-03T17:45:58Z

マリネって初めて聞いた時は調理法とは思わなかったですよね。 ■レシピ■ れんこ...

マリネって初めて聞いた時は調理法とは思わなかったですよね。 ■レシピ■ れんこん-100g にんじん-1/4本 えび（殻つき）-8尾 -A-混ぜ合わせる 酢-大さじ3 オリーブ油-大さじ2 白ワイン、チキンスープの素-各大さじ1/2 ①れんこん、にんじんは皮をむいて乱切りにする。えびは背ワタを取る。 ②耐熱ボウルにれんこん、にんじん、えびを順に重ね入れ、Aの調味料を回しかける。 ③ラップをし、電子レンジで約５分加熱する。 tag:spicersweb.net,2009://3.91 2009-12-03T12:15:09Z 2009-12-04T16:39:13Z

当たり前ですがニンジン葉は根元をきれいに水洗いしておくことは必至です。 ニンジン...

当たり前ですがニンジン葉は根元をきれいに水洗いしておくことは必至です。 ニンジン葉 ・ 1 ～2束 ＜ゴマダレ＞ 白ゴマ ・大さじ 4 酒 ・大さじ 1 砂糖 ・大さじ 2 しょうゆ ・大さじ 1 下準備 ＜ゴマダレ＞は合わせておく。フライパンに白ゴマを入れて中火にかけ、時々フライパンをゆすりながらゴマを焦がさないように香りよく炒り、すり鉢に入れて粗熱が取れたらお好みの細かさにすって、他の材料と合わせる。 ①たっぷりの熱湯でニンジン葉をゆでて水に取り、粗熱が取れたら軽く水気を絞り、3cmの長さに切る。 根元の砂が取りにくい場合は、根元を切り落として下さい。 ②＜ゴマダレ＞に1を加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。 tag:spicersweb.net,2009://3.81 2009-10-29T13:09:52Z 2009-10-30T03:29:38Z

ニンジン嫌いな人への最終手段（笑） ■レシピ■ (A) ┌小麦粉　100g │砂...

ニンジン嫌いな人への最終手段（笑） ■レシピ■ (A) ┌小麦粉　100g │砂糖　100g │ネスカフェ エクセラ （コーヒー）　大さじ2杯 │重そう　小さじ1杯 │シナモン(パウダー)　小さじ1杯 └クローブ【パウダー】　小さじ1/2杯 サラダ油　120ml オレンジ果汁　大さじ3杯 卵　2コ バニラエッセンス　小さじ1/2杯 人参　100g くるみ　1/2カップ レーズン　1/2カップ サラダ油　適量 小麦粉　適量 粉砂糖　少々 1.(A)の材料全部を合わせてふるいにかけ、ボールにいれます。 2.サラダ油を3回に分けて1.にまぜいれ、オレンジの果汁を加えてまぜると団子状になります。 3.卵を1コずつわりほぐし、2.に加えてよくまぜ、バニラエッセンスをいれます。 4.人参はせん切り、くるみとレーズンはみじん切りにして3.にまぜいれます。 5.リング型にサラダ油をぬり、小麦粉をふり、4.を流しいれて、中温(180℃)のオーブンで約30分間焼きます。竹ぐしをさして何もつかなくなったらできあがりです。 6.さめてから粉砂糖を茶こしでふりかけます。 tag:spicersweb.net,2009://3.76 2009-09-22T13:46:25Z 2009-09-22T16:08:34Z

レンジでチンで出来る簡単レシピ～♪ ■レシピ■ 角切昆布　　１/２パック～ キャ...

レンジでチンで出来る簡単レシピ～♪ ■レシピ■ 角切昆布　　１/２パック～ キャベツ　　　５枚 人参　　　　　１/２本 油揚げ　　　 １枚 水　　　　　　 大さじ３ ①キャベツはざく切り、人参は薄切り、油揚げは細切りにする。 ②耐熱の器にキャベツ、人参、油揚げ、角切り昆布、水を入れて全体を混ぜる。 ③ラップをし電子レンジに５分かける。 tag:spicersweb.net,2009://3.71 2009-08-22T13:24:47Z 2009-08-22T22:19:00Z

シンプルだけど、にんじん嫌いの方にもよろこんでもらえる、自慢のレシピです。 ■レ...

シンプルだけど、にんじん嫌いの方にもよろこんでもらえる、自慢のレシピです。 ■レシピ■ * にんじん　....　２本 * くるみ（ゴマや他のナッツでも可）...　適宜 * ゴマ油　...　大さじ１ * ポン酢....　大さじ２ * 塩、胡椒　...　 各適宜 ①にんじんは千切り。くるみは粗みじんに刻んでおく。 ②食べる直前に塩、胡椒、ポン酢、ゴマ油を味をみながら適宜にまわしかけ、くるみをトッピングする。 にんじんを出来るだけ細い千切りにするのがポイント。 tag:spicersweb.net,2009://3.66 2009-07-16T07:24:36Z 2009-07-16T14:14:14Z

シンプルでさっぱりと美味。 ■レシピ■ * キャベツ：1/4個 ...

シンプルでさっぱりと美味。 ■レシピ■ * キャベツ：1/4個 * にんじん：1/2本 * 粉末コンソメ：小さじ２ * 塩・こしょう：少々 * すだち、またはゆず：1個 1. キャベツは芯を取って食べやすい大きさにざく切り、にんじんは千切りにして茹でる。 2. 茹で上がったら野菜の水を切り、熱いうちにコンソメをふりかけてよく混ぜる。 3. すだち（ゆず）の皮を少量薄くむいて千切りに、汁をしぼって２に混ぜる。 すだちの汁はゆずやレモン汁でも代用できます。 tag:spicersweb.net,2009://3.61 2009-06-21T06:41:32Z 2009-06-21T09:33:54Z

冬野菜になっちゃうかな？ 心も身体もあたたまります。 ■レシピ■ 大根 200...

冬野菜になっちゃうかな？ 心も身体もあたたまります。 ■レシピ■ 大根 200g にんじん 120g こんにゃく 200g ごぼう 120g 干ししいたけ 4枚 鶏もも肉 160g だし汁 2カップ 〔調味料〕 さとう 大さじ2 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ3 ①にんじん、大根は小ぶりの乱切りにする。 干ししいたけは戻して食べやすい大きさに切る。ごぼうは皮をこそげとってから、 にんじんと同じように切り、水にはなしてアクをぬく。 こんにゃくも小ぶりのひと口大に切り、水からゆでておく。 ②鍋にだし汁、調味料を入れて鶏肉以外の具を入れて煮る。 ③沸騰してから鶏肉を入れて煮含める。 tag:spicersweb.net,2009://3.47 2009-05-04T03:39:38Z 2009-05-04T08:07:56Z

凄く簡単！10分少々で完成します。 日本酒の肴にピッタリ、温野菜なので身体にも優...

凄く簡単！10分少々で完成します。 日本酒の肴にピッタリ、温野菜なので身体にも優しくヘルシー。 ■レシピ■ キャベツ　　1/6 にんじん　　1/2 白ごま　　大さじ1/4 だし汁　　1と2/3カップ みりん　大さじ１ しょうゆ　　大さじ1 砂糖　　大さじ1/4 塩　　少々 ①キャベツは約5cm四方に切る 　にんじんは皮をむき、長さ5cmの薄切りにする ②鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮立ったら、 　みりん・しょうゆ・砂糖を加えひと混ぜする ③キャベツ、にんじんを加えフタをして、しんなりするまで 　中火で6〜8分煮る ④器に盛り、白ごまをふれば完成 tag:spicersweb.net,2009://3.26 2009-02-02T03:24:05Z 2009-02-02T03:31:08Z

おせちの定番、紅白なます。 でもおせちだけじゃもったいない！ 普段のおかずにもど...

おせちの定番、紅白なます。 でもおせちだけじゃもったいない！ 普段のおかずにもどうぞ。 ■レシピ■ 人参　１/２本 大根　１/２本 柚子 半分～１個 塩 小さじ２ 砂糖 大さじ３ 酢 大さじ６ ①人参と大根はスライサーまたは包丁で薄切りにし、さらに千切りして、塩をもみこんでおく。 ②①がだいぶしんなりしてきたら水気をよく切る。 ③柚子・塩・砂糖・酢を混ぜたボールに②を入れ、よく混ぜる。 ④すぐにでも食べれるけど、しばらく置いて味をしみこませれるとなお美味しい。 tag:spicersweb.net,2009://3.25 2009-02-02T03:17:01Z 2009-02-02T03:31:08Z

これまたお手軽だけど食べ応えもあるかきあげ。 にんじんの甘みが引き出されてとって...

これまたお手軽だけど食べ応えもあるかきあげ。 にんじんの甘みが引き出されてとってもおいしく変身します。 今回は味を引き締めるのにカレー粉を使用。 ■レシピ■ 人参 1本 てんぷら粉 適量 水 適量 カレー粉 適量 ①人参は千切りにする。（ちょっと歯ごたえがあるくらいの厚さのほうがおいしい） ②てんぷら粉にカレー粉を混ぜ、水は柔らかくなり過ぎない程度に量を加減しながら混ぜる。 ③人参を②につけ、１８０度に熱した油で揚げる。 あまり野菜を一緒に揚げてもGOOD。 tag:spicersweb.net,2009://3.24 2009-02-02T03:12:36Z 2009-02-02T03:31:07Z

にんじんに限らず、お野菜ならなんでも出来ちゃうピクルス。 ちょっとした箸休めにも...

にんじんに限らず、お野菜ならなんでも出来ちゃうピクルス。 ちょっとした箸休めにもいいし、アレンジして別の料理に使ってもいい。 ■レシピ■ すし酢 １００ｃｃ 水 １５０ｃｃ ローリエ １枚 粒黒こしょう １０粒くらい きゅうり １本 にんじん 1/2本 セロリ 1/2本 赤ピーマン（パプリカ） 1/4個 ①野菜たちは食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと湯通しし、容器に移しておく。 ②すし酢・水・ローリエ・粒黒こしょうを火にかけ沸騰したら、①の容器へ注ぎ込む。 ③粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ、一晩以上漬け込んでおく。 ④味がよく馴染んだら完成。 tag:spicersweb.net,2009://3.23 2009-02-02T03:05:22Z 2009-02-02T03:31:07Z

鮮やかなオレンジ色が食欲をそそるにんじんライス。 そのまま食べてもいいし、手まり...

鮮やかなオレンジ色が食欲をそそるにんじんライス。 そのまま食べてもいいし、手まり寿司風にしてもいい。 ちょっとしたパーティーにももってこい。 ■レシピ■～米２合分～ 人参 １本 コンソメ顆粒 小さじ２（ｷｭｰﾌﾞなら１個） 塩 少々 米 ２合 サラダ油 ２，３滴 ①人参は皮をむき、すりおろす。 ②米を研ぎ、いつもどおりに炊飯器にセット(水もいつもどおり）。 ③②に①の人参とコンソメ・塩・サラダ油を加えて、普通に炊飯する。 ④炊き上がったら、お米をつぶさないように注意しながらよく混ぜて完成。 ⑤塩加減はお好みで炊き上がり後にも調節可能。 tag:spicersweb.net,2009://3.22 2009-02-02T02:58:54Z 2009-02-02T03:31:07Z

簡単なのに名脇役。 いい仕事しますよ、このグラッセ。 レンジなのでとっても簡単に...

簡単なのに名脇役。 いい仕事しますよ、このグラッセ。 レンジなのでとっても簡単に出来ちゃいます。 ■レシピ■ 人参　1本 砂糖 大さじ１ バター 大さじ１ 塩 ひとつまみ ①人参を４cmくらいの長さに切り、それを４等分する。（先の細いところは２、または３等分くらい） ②切った人参と砂糖・バター・塩を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで１分半チン。 ③一度レンジから出し、全体をよく混ぜて、ラップをはずして再び１分半チン。 ④そのままでも食べてもいいし、ときどき混ぜながら粗熱を取って、味をしみこませるのもGOOD。 tag:spicersweb.net,2009://3.21 2009-02-02T02:49:59Z 2009-02-02T03:31:07Z

にんじんさえあれば、相棒はゴボウでも大根でもレンコンでもなんでもＯＫ。 キンピラ...

にんじんさえあれば、相棒はゴボウでも大根でもレンコンでもなんでもＯＫ。 キンピラはやっぱり定番ですね。 今回はにんじんとレンコンのキンピラをご紹介。 ■レシピ■～２人分～ 人参　１/２本 蓮根 １節 砂糖 大さじ１ 醤油 大さじ１ 酒 大さじ１ 鷹の爪　１/２本 ごま油　大さじ１ 白ゴマ　適宜 酢（レンコンアク抜き用）　適宜 ①レンコンは皮を剥き、３mm厚の半月切りにして酢水にさらしておく。 ②にんじんも３mm厚の短冊切り。 ③フライパンにごま油を熱して鷹の爪を入れ、そこにレンコンとにんじんを入れ、炒める。 ④レンコンと人参に油がまわったら、砂糖・醤油・酒を加え、汁気が無くなるまで煮詰める。 ⑤皿に盛って、白ゴマを散らしたら完成。