にんじんサラダ
シンプルだけど、にんじん嫌いの方にもよろこんでもらえる、自慢のレシピです。
■レシピ■
* にんじん .... ２本
* くるみ（ゴマや他のナッツでも可）... 適宜
* ゴマ油 ... 大さじ１
* ポン酢.... 大さじ２
* 塩、胡椒 ... 各適宜
①にんじんは千切り。くるみは粗みじんに刻んでおく。
②食べる直前に塩、胡椒、ポン酢、ゴマ油を味をみながら適宜にまわしかけ、くるみをトッピングする。
にんじんを出来るだけ細い千切りにするのがポイント。