キャベツとにんじんのさっと煮
凄く簡単！10分少々で完成します。
日本酒の肴にピッタリ、温野菜なので身体にも優しくヘルシー。
■レシピ■
キャベツ 1/6
にんじん 1/2
白ごま 大さじ1/4
だし汁 1と2/3カップ
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/4
塩 少々
①キャベツは約5cm四方に切る
にんじんは皮をむき、長さ5cmの薄切りにする
②鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮立ったら、
みりん・しょうゆ・砂糖を加えひと混ぜする
③キャベツ、にんじんを加えフタをして、しんなりするまで
中火で6〜8分煮る
④器に盛り、白ごまをふれば完成